Poulet au four
Cet article ne vous montrera pas seulement comment faire cuire un poulet au four à la perfection, mais il vous fournira également les secrets les mieux gardés (de génération en génération et de pays en pays) des meilleurs chefs et mamies du monde concernant cette volaille et ses atouts.
Il est rare qu’un site internet se consacre exclusivement à un seul plat en particulier, mais les informations que nous avons recueillies au fils des ans sont tellement étonnantes qu’elles justifiaient amplement la création de se site.
Nous divulguerons au fil des semaines, la grande majorité de celles-ci aux visiteurs de ce blog. Préparez-vous à avoir des surprises.
Pour les plus pressés, voici en trois coups de crayon comment réaliser rapidement un poulet au four savoureux :
- Préchauffez le four à 230 C / 450 F
- Badigeonnez le poulet de beurre fondu (important : intérieur et extérieur)
- Ajoutez un petit oignon coupé au fond de la casserole
- Assaisonnez de sel, poivre, thym et de sel d’ail (premier secret de chef)
- Cuire pendant 15 minutes
- Arrosez de jus de cuisson
- Cuire pendant 15 minutes
- Arrosez encore généreusement
- Cuire encore pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que le jus de poulet perde sa couleur rosée
Voilà! Les meilleures choses sont da la simplicité.
Pour les vrais amateurs de poulet au four cependant, les articles qui suivront seront spécialement conçues pour vous. Croyez-nous, vous y découvrirez de vraies perles culinaires.
Nous vous invitons cordialement à revisiter ce site régulièrement pour connaître tous les secrets du poulet au four.